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Al mèni | Food festival Rimini

AL MENI, Il circo dei Sapori e delle cose fatte con le mani e con il cuore

Quando:  25, 26 e 27 SETTEMBRE 2020

Dove: Marina Centro

Al Circo 8 e ½ si incontreranno 12 chef dell’Emilia-Romagna e 12 chef internazionali.
Grandi cuochi e chef stellati cucineranno per il pubblico tra show cooking e degustazioni di piatti, trasformando con le mani e col cuore i grandi prodotti della buona terra della via Emilia.

In un circo-osteria (ispirato al film del regista Fellini 8 e ½ ) fra teatro, banconi di marmo di una vecchia pescheria, fra arte e palazzi d’arte si parlerà di terra, di libertà e di buona cucina con personalità del mondo della cultura, dell’arte, della gastronomia, esperti di economia e di ambiente e insieme al rinomato Chef Massimo Bottura che chiamerà a raccolta i migliori talenti della gastronomia italiana, chef, artigiani, contadini e vignaioli per presentare al pubblico grandi piatti e grandi prodotti, fra show cooking e degustazioni.

Il gusto è questione di consapevolezza, educazione dei sensi, informazione, cultura e allenamento di mente e palato.
Per questo motivo sotto il tendone del Circo 8 e 1/2, Slow Food Emilia Romagna allestirà la sua “palestra del gusto”; dove sarà possibile ‘approfondire con la pratica’ alcuni prodotti simbolo dell’Emilia Romagna e del mondo (Parmigiano Reggiano, vini autoctoni, birra artigianale, caffè) con esperti, degustatori e formatori.

Per Info: www.almeni.it

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